Découvrez ce kit dégustation qui réveillera vos papilles ! Cet ensemble vous permet de découvrir en toute facilité, comme un jeu d'enfant, les techniques basiques de la cuisine moléculaire, comme les processus qu'elle met en place à partir des produits indispensables et avec les outils adaptés. Ces techniques sont reconnues et elles ont même fait le succès des précurseurs de cette nouvelle cuisine.
Les 3 techniques sont les suivantes :
Contient :
Offrez en Connaisseur :
Saviez-vous que la cuisine moléculaire est une cuisine dérivée de la science dans laquelle des grands chefs se sont aventurés pour exploiter les nouvelles pistes de la gastronomie ? Certains ingrédients innovants sont déjà utilisés comme l’agar-agar dans l'industrie alimentaire....
Largeur | 16,5 cm |
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Hauteur | 7 cm |
Longueur | 23,5 cm |
Poids brut | 0.46 kg |
La notice d'utilisation et recettes ne précise pas si elle est en français alors que le livret de présentation le mentionne. Pouvez-vous me confirmer la langue français pour la notice ?
Le livret de présentation est une repise condensée de la notice, qui elle, est en français et anglais, et est bien plus complète.